Riche en protéines et il renferme tous les acides aminés.

Il accentue le sentiment de satiété vous évitant de trop manger et de grignoter dans la journée.

Il est dépourvu de gluten : si vous êtes intolérant à cette protéine, vous pouvez donc en manger.

Il a un fort pouvoir anti-oxydant et est riche en minéraux et vitamines : calcium, zinc, phosphore, cuivre…

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