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Farine autoélevante de sarrasin noir/farine de pain cuite à la vapeur
Classification:
Description
Un pain:
1. Placez les ingrédients dans l'ordre de la farine autolevante 500g, du sel, du sucre au goût, 1 œuf, 250ml de lait, du beurre et du miel au goût dans la machine à pain automatique et faites-le fonctionner dans l'un des modes disponibles.
Slogan promotionnel pour référence: Mélange de grains de céréales avec des grains de base pour une alimentation équilibrée et une bonne santé, riche en arôme de blé et goût délicieux, adapté à tous les âges, et facile à préparer. B1 Placez une quantité appropriée du produit dans un récipient, ajoutez 50%-52% d'eau chaude progressivement pour former une pâte.
2. pétrir la pâte à la main 20-30 fois jusqu'à ce qu'elle devienne souple et prend forme, formant une pâte à pain cuite à la vapeur.
3. Placez la pâte vapeur dans un environnement chaud à environ 30 °C (en hiver, placez-la dans un endroit chaud) et laissez-la lever pendant 20-30 minutes. La pâte augmentera d'environ 2 fois après la fermentation, qui est le meilleur temps de fermentation.
4. mettez la pâte à pain cuite à la vapeur fermentée dans la casserole et faites-la cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes. Éteignez le poêle et laissez-le reposer pendant 1 minute. C Il peut être utilisé directement pour la fabrication de petits pains cuits à la vapeur, boulettes, nouilles, etc.
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